澄城縣市場監督管理局關于5批次食品不合格的通告(2020年第8期)
發布時間:2020-09-14 10:22 來源:澄城縣政府 作者:食藥監局 瀏覽:
索 引 號 732668022-2020-0093 發布機構 食藥監局 發布日期 2020-09-14
澄城縣市場監督管理局

關于5批次食品不合格的通告

(2020年第8期)

近期,澄城縣市場監督管理局監督抽檢(以下簡稱抽檢)、餐飲食品、蔬菜制品等 兩類食品5批次樣品,不合格樣品4批次。檢驗和判定依據為食品安全國家標準、經備案有效的企業標準和產品明示標準,具體情況通告如下

(詳見附件 2、3):

一、總體情況

餐飲食品,不合格3批次;蔬菜制品,不合格2批次。

二、不合格產品情況

1.澄城縣金馬佰運燒烤店使用的杯子,大腸菌群檢出值為 檢出,標準值為不得檢出。檢驗機構為 陜西太陽景檢測有限責任公司。

2.澄城縣六路蒲電燒烤店使用的碟子,大腸菌群檢出值為 檢出,標準值為不得檢出。檢驗機構為 陜西太陽景檢測有限責任公司。

3.澄城縣紙包天下重慶紙包魚店使用的碟子,大腸菌群檢出值為 檢出,標準值為不得檢出。檢驗機構為 陜西太陽景檢測有限責任公司。

4.澄城縣紅亮干菜店生產的榨菜絲(醬腌菜),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計) 檢出值為1.20,標準值為≤1.0。檢驗機構為 陜西太陽景檢測有限責任公司。

5.澄城縣紅亮干菜店生產的泡椒(醬腌菜),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計) 檢出值為1.66,標準值為≤1.0。檢驗機構為 陜西太陽景檢測有限責任公司。

三、不合格產品處置情況

對抽檢中發現的不合格產品,澄城縣市場監督管理局已責成屬地市場監管所(或執法大隊)依法查處。澄城縣市場監督管理局已督促食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因并進行整改;澄城縣市場監督管理局已責令食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。查處情況將于法定時限內向社會公布。

消費者如在市場上發現或購買到本次公布信息中所涉 不合格產品,請撥打食品投訴舉報電話 0913-6785315

附件:1.本次檢驗項目

2. 食品監督抽檢不合格產品信息

3. 關于部分檢驗項目的說明

澄城縣市場監督管理局

2020 年  9月 14日

(公開屬性:主動公開)


附件 1

本次檢驗項目

一、餐飲食品

(一)抽檢依據

抽檢依據GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》等標準及文件要求。

(二)抽檢項目

1.杯子抽檢項目包括游離性余氯,陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計),大腸菌群,沙門氏菌。

2.碟子抽檢項目包括游離性余氯,陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計),大腸菌群,沙門氏菌。

二、蔬菜制品

(一)抽檢依據

抽檢依據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》

(GB 2760-2014)、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)等標準及文件要求。

(二)抽檢項目

1.榨菜絲(醬腌菜)抽檢項目包括亞硝酸鹽(以NaNO?計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),糖精鈉(以糖精計)。

2.泡椒(醬腌菜)抽檢項目包括亞硝酸鹽(以NaNO?計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),糖精鈉(以糖精計)。


附件 2

不合格產品信息

本次抽檢的食品主要包括餐飲食品、蔬菜制品。

抽檢依據是抽檢依據GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》、《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)等標準及產品明示標準和指標的要求。

抽檢項目包括食品添加劑、微生物等指標,不合格5批次。

序號

標稱生產企業名稱

標稱生產企業地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規格型號

商標

生產日期/批號

不合格項目║檢驗結果║標準值

檢驗機構

備注

1

/

/

澄城縣金馬佰運燒烤店

陜西省渭南市澄城縣城關街道辦事處寶塔社區萬泉街育才路東榮興綜合市場3棟

杯子

/

/

2020-08-13

大腸菌群‖檢出‖不得檢出

陜西太陽景檢測有限責任公司

2

/

/

澄城縣六路蒲電燒烤店

陜西省渭南市澄城縣城關街道辦事處南關村萬泉街六路向北100米

碟子

/

/

2020-08-12

大腸菌群‖檢出‖不得檢出

陜西太陽景檢測有限責任公司

3

澄城縣紙包天下重慶紙包魚店

陜西省渭南市澄城縣城關街道辦事處寶塔社區青正街五路中段北側

澄城縣紙包天下重慶紙包魚店

陜西省渭南市澄城縣城關街道辦事處寶塔社區青正街五路中段北側

碟子

澄城縣紙包天下重慶紙包魚店

/

2020-08-12

大腸菌群‖檢出‖不得檢出

陜西太陽景檢測有限責任公司

4

/

/

澄城縣紅亮干菜店

陜西省渭南市澄城縣副八路

榨菜絲(醬腌菜)

/

/

2020-07-24

苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計) ║1.20║≤1.0

陜西太陽景檢測有限責任公司

5

/

/

澄城縣紅亮干菜店

陜西省渭南市澄城縣副八路

泡椒(醬腌菜)

/

2020-08-05

苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計) ║1.66║≤1.0

陜西太陽景檢測有限責任公司


附件 4

關于部分檢驗項目的說明

一、大腸菌群

大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群,提示被致病菌(如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌)污染的可能性較大。大腸菌群超標可能由于產品的加工原料、包裝材料受污染,或在生產過程中產品受人員、工具器具等生產設備、環境的污染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。

GB14934-2016 《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》中規定,消毒餐具中不得檢出

二、苯甲酸及其鈉鹽

苯甲酸及其鈉鹽是食品工業中常見的一種防腐保鮮劑,對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用?!妒称钒踩珖覙藴适称诽砑觿┦褂脴藴省罚℅B 2760 — 2014)中規定,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)在腌漬蔬菜中最大使用量為 1.0g/kg,其他蔬菜制品中不得使用苯甲酸及其鈉鹽。

苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高,少量苯甲酸對人體無毒害,可隨尿液排出體外,在人體內不會蓄積。但若長期過量食入苯甲酸超標的食品可能會對肝臟功能產生一定影響。

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